今回は日本で生活するうえで、知っておきたい知恵について、お話します。その名も「節約術」です。節約とは、「お金をかけず、ムダづかいをしない」ことです。
「節約」は毎日の生活の中では、とくに「ごはん」において、大事なことだと思います。今日は日本人の「ごはん」に関する「節約術」を教えます。
注目！節約ごはんの作り方！
節約ごはんを作るためには、日本で「安い食材」を知ることが大切です。日本では、次の食材が節約ごはんとして、有名です。
「もやし」「きゃべつ」「じゃがいも」「缶詰」「うどん」「やきそば」「袋入りラーメン」「たまご」「なっとう」「おもち」「パンの耳」「天かす」「お茶づけ」「かつおぶし」 「おかし（スナック）」 ・・・・
「お米+α」という日本の食べ方
日本はベトナムと同じ「米文化」ですので、日本で生活するときには「お米のごはん」は、なじみやすいと思います。ベトナムの「Xoi：おこわ」と同じように、「ごはん」の上に何かのせれば、りっぱな「ごはん」ができあがりです。日本ではご飯のうえに、たまご、しょうゆ、お茶、色々なものをのせて食べます。
日本では、たまごを生のまま食べることができるので、「たまごかけごはん」にチャレンジしてみてください。「かつおぶし」を入れると、もっとおいしくなります。
日本の「缶詰」
日本の缶詰は、たくさんの種類があります。缶詰は、1年～2年以上長く保管できるため便利な食材です。中でもおススメは「ツナ缶」（1缶80円）です。みなさんは日本のコンビニで、「ツナマヨネーズ」のおにぎりを食べたことがありますか。
「ツナマヨ」は外国人に1番人気の「コンビニおにぎり」なので、一度食べてみてください。ツナとマヨネーズをまぜるだけで、おいしい料理ができあがりです。ツナは「ゴマ油」や「オリーブオイル」などと混ぜてもおいしいですし、私のおススメはパスタにまぜて食べる「ツナパスタ」です。
日本の麺
日本には、ベトナムのフォーに負けないくらい、おいしい麺（ヌードル）がたくさんあります。なかでも「うどん」と「やきそば」 （3人分98円） 「ラーメン」(5人分150円～)は、とても安く買うことが出来ます。
これらの麺は、ふつうに食べてもおいしいですし、トッピングで「もやし」や「キャベツ」をたくさんのせて食べれば、おなかいっぱいになります。ラーメンを食べ終わたあとのスープは「お米ごはん」といっしょにたべれば、さらに満足するでしょう。ただし、毎日食べると身体に良くないので、気をつけてください。
「はらもち」がいい「おもち」
「腹持ちがいい」というのは、長くおなかの中にたまって、おなかが空きにくいことをいいます。節約したいときでも、おなかはいっぱいにしたいですよね。
日本には古くから「おもち」が親しまれてきました。お餅は「もち米」から出来ていて、ごはんに合う食材なら何でもいっしょに食べることが出来ます。まずは「しょうゆ」と「のり」といっしょに食べてみましょう。
おもちは1個あたり30円で、スーパーやコンビニで、どこでも買える食材です。フライパンやトースターで焼けば、すぐに食べることが出来ます。おもちがあれば、学校や仕事場で、おなかが空いて「音がなってしまう」ことはありません。
節約を極める
ここまでの「ごはん」を見て、「いやいや、まだ高い！」と感じた方には更に安い節約ごはんをご紹介します。
天かす
揚 げ物 （フライ）をしたときに、具材にくっつかずに、あまったものを「天かす」といいます。
これは本来捨てるものですが、調理室があるスーパーでは、安く買うことができます。大きな袋で30円くらいで買うことが出来ます。ご飯のうえにのせて、しょうゆをかければ「天ぷら丼」が、できあがりです。
パンの耳
続いては「パンの耳」です。パンの耳とは、パンを作るときに余ったところのことです。パンのお店に行けば多くのお店で「パンの耳」をもらうことが出来ます。10円～くらいで買えるお店もあるので、家の近くで探してみましょう。
パンの耳はそのまま食べても、油で揚げて、砂糖（さとう）をかければ、おいしいスイーツになりますのでおススメです。
うまい棒
日本では、ごはんのうえに「砕いたおかし」を載せることが流行っています。「うまい棒」という10円で買える「おかし」を知っていますか？これはスーパーでも、コンビニでも、どこでも売っている有名なおかしです。
とくにおススメのうまい棒は「コーンポタージュ味」「チーズ味」「めんたい味」です。ここに「しょうゆ」をかけてもおいしいです。
うまい棒についての情報はこちら
その他のおススメ
また、調味料となる「ソース」「しょうゆ」「みそ」「サラダ油」「ケチャップ」「マヨネーズ」は、プライベートブランド（PB）を持つスーパーで買うと、とてもお得です。
たとえば、ベトナムにもあるスーパー「イオン」のプライベートブランド「トップバリュー(TOPVALU)」は、たくさんのアイテムがあり、安く買えるのでおススメです。
このほかにも「SEIYU」の「みなさまのお墨付き※」というブランドもたくさんのアイテムがあります。※「お墨付き」とは日本語で「認められた」という意味で、「みなさんから認められたアイテム」ということです。
いかがでしたか、日本での生活は、安いものばかりではありません。色々と工夫をして、安く「ごはん」を楽しむようにしてください。ただし、健康が一番なので、しっかりと栄養を取った食生活を心がけてください。